- Acasa
- Vinificatie
- Toate tipurile de vin
Vinificatie
Acid ascorbic ANOXYDE C
53,80 lei
ANOXYDE C (vitamina C) - pulbere de acid L-ascorbic Pure - E300Intr-un mediu acid, acesta fixeaza oxigenul pentru a forma acidul dishydroascorbic. In acest fel, se previne oxidarea vinului si precipitarea fierului.Acesta este utilizat la imbutelierea vinurilor sau pentru a preveni maturarea prematura. Acidul ascorbic adauga prospetime vinurilor,...
ACTIFLORE® BO213
101,60 lei
Claritate aromatica, repornirea fermentatiei. • Recomandata cu precadere pentru repornirea fermentatiei. • Capacitate excelenta de fermentare. • Buna adaptare pentru fermentarea la temperaturi scazute (10-12 ̊C). • Tolereaza continut de zahar ridicat si un nivel de alcool extrem de inalt. • Compatibilitate buna cu bacteriile. Dozare: 15 - 30 g...
BICARBONAT DE POTASIU
577,90 lei
Produs pentru dezacidifierea musturilor si vinurilor. Dozare: 160 - 170 g/hL (se stabilieste prin incercari de laborator)
Chips NOBILE® AMERICAN BLEND
824,70 lei
Mareste senzatia de dulceata, aport al nuantelor de vanilie si afumat. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1 - 3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 - 3 g/L prin imersie directa a ...
Chips NOBILE® BASE
871,60 lei
Aport al volumului fara efect structurant. Aport al prospetimii si respect al fructului fara note lemnoase. Suport aromatic. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1 - 3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile ...
Chips NOBILE® CHERRY SPICE
871,60 lei
Intareste caracterele de fructuozitate si condiment, amplifica structura gustativa. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1-3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 la 3 g/L prin imersi...
Chips NOBILE® INTENSE
871,60 lei
Dezvolta carcterul de cafea prajita, amplifica volumul gustativ. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1-3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 la 3 g/L prin imersie directa a sacilor...
Chips NOBILE® SWEET
824,70 lei
Mareste senzatia de dulceata, aparitia nunatelor de prajit si lemn. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1-3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 la 3 g/L prin imersie directa a sacil...
GECOLL® (gelatina)
75,60 lei
Gelatina pulbere, solubila in apa rece (raport 1:10), exclusiv de origine porcina. Agent de limpezire potrivit pentru toate tipurile de vin, pentru inlaturarea compusilor fenolici nedoriti. Potrivit pentru limpezirea vinurilor tinere si musturilor. Dozare: 8 - 10 g/hL *Nu se foloseste impreuna cu alte produse.
Granulars NOBILE® AMERICAN BLEND
824,70 lei
Mareste senzatia de dulceata, aport al nuantelor de vanilie si afumat. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 - 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorporeaza 0,5 - 5 g/L pe masu...
Granulars NOBILE® AMERICAN FRESH
824,70 lei
Dezvolta carecterul fructuos. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 - 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorporeaza 0,5 - 5 g/L pe masura umplerii cisternei.
Granulars NOBILE® FRESH 24M THERMO TREATED
0,00 lei
Intareste senzatia de prospetime, dezvolta caracterul de fructe, aduce o complexitate aromatica. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 la 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorp...
Granulars NOBILE® SWEET
740,40 lei
Evidentiaza notele de vanilie si de prajire, intensifica postgustul. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 la 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorporeaza 0,5 la 5 g/L pe masura...
MANNOSTAB®
0,00 lei
MANNOSTAB® contine singura mannoproteina, prezenta in vin in mod natural, avand proprietatea de stabilizare tartrica a sarurilor de potasiu: MP40TM. Este extras din peretele drojdiei pe cale enzimatica dupa un procedeu brevetat (brevet nr.2726284), care asigura si pastreaza capacitatea stabilizarii tartrice a MP40TM. • Inhiba cristalizarea sarur...
MICROCOL® ALPHA
374,90 lei
Bentonita sodica naturala, microgranulata, cu o puternica putere deproteinizanta, destinata stabilizarii si clarifierii musturilor pentru un larg spectru de pH. • Putere mare deproteinizanta vis-a-vis de proteinele termosensibile pentru un larg spectru de pH. • Stablitatea incarcaturii in timp. • Foarte buna tasare a drojdiilor (putere clarifian...
Nobile® Stave Elite
837,20 lei
Contributie organoleptica: Nuante de moka si prajit. Aport de onctuozitate, amplificarea volumului gustativ. Dezvoltarea unei complexitati aromatice de o eleganta comparabila unei maturari in butoi. Caracteristicile lemnului: Stejar francez, calitate selectionata merrain, uscare naturala 24 de luni in aer liber. Dimensiuni: 91 x 10 x 1,2 cm ...
Filtru Produse
Brand
Produs
- Drojdii ZYMAFLORE
- Drojdii ACTIFLORE
- Activatori si Nutrienti
- Produse din drojdii
- Enzime
- Stabilizare
- Cleire
- Nobile® Stejar
- Tratamente specifice
- Maturare
- Conservare
Pentru
- Vinuri Albe si Efervescente
- Vinuri Albe si Rose
- Vinuri Rose
- Vinuri Rosii
- Vinuri Aromatice
- Vinuri Licoroase
- Toate tipurile de vin