- Acasa
- Cleire si Stabilizare
- OENOGOM INSTANT®
OENOGOM INSTANT®
Produse recomandate
Acid ascorbic ANOXYDE C
Acid ascorbic ANOXYDE C
53,80 lei
ANOXYDE C (vitamina C) - pulbere de acid L-ascorbic Pure - E300Intr-un mediu acid, acesta fixeaza oxigenul pentru a forma acidul dishydroascorbic. In acest fel, se previne oxidarea vinului si precipitarea fierului.Acesta este utilizat la imbutelierea vinurilor sau pentru a preveni maturarea prematura. Acidul ascorbic adauga prospetime vinurilor,...
BICARBONAT DE POTASIU
BICARBONAT DE POTASIU
577,90 lei
Produs pentru dezacidifierea musturilor si vinurilor. Dozare: 160 - 170 g/hL (se stabilieste prin incercari de laborator)
CASEI PLUS
CASEI PLUS
186,80 lei
Caseinat de potasiu pentru toate tratamentele impotriva fenomenelor de oxidare si de maderizare in musturi (roze si albe). • Improspatarea culorii musturilor oxidate (brunificate) cizeland caracterele gustative. • Diminuarea continutului in fier a vinurilor albe. Dozare: 5 - 20 g/hL - pentru clarifiere20 - 60 g/hL - pentru tratamentul mustu...
CELSTAB®
CELSTAB®
800,30 lei
CELSTAB® este o solutie de guma celulozica, un polimer purificat de origine vegetala cu un scazut grad de polimerizare si vascozitate medie. Formula lichida la o concentratie de 100 g/L usureaza incorporarea sa in vin. • Destinat stabilizarii vinurilor vis-a-vis de precipitarea sarurilor de bitartrat de potasiu. • CELSTAB® este o guma celulozic...
GECOLL® (gelatina)
GECOLL® (gelatina)
75,60 lei
Gelatina pulbere, solubila in apa rece (raport 1:10), exclusiv de origine porcina. Agent de limpezire potrivit pentru toate tipurile de vin, pentru inlaturarea compusilor fenolici nedoriti. Potrivit pentru limpezirea vinurilor tinere si musturilor. Dozare: 8 - 10 g/hL *Nu se foloseste impreuna cu alte produse.
ICHTYOCOLLE
ICHTYOCOLLE
149,30 lei
Gel de peste adaptat clarifierii vinurilor albe si roze de calitate. Reda vinurilor tratate o mare claritate organoleptica si stralucire remarcabila. • Pentru vinurile ce prezinta amareala, ICHTYOCOLLE permite eliminarea, prin floculare, a polifenolilor responsabili de aceste caractere totodata respectand calitatile organoleptice. • In cazul vi...
MICROCOL® ALPHA
MICROCOL® ALPHA
374,90 lei
Bentonita sodica naturala, microgranulata, cu o puternica putere deproteinizanta, destinata stabilizarii si clarifierii musturilor pentru un larg spectru de pH. • Putere mare deproteinizanta vis-a-vis de proteinele termosensibile pentru un larg spectru de pH. • Stablitatea incarcaturii in timp. • Foarte buna tasare a drojdiilor (putere clarifian...
OVOCLARYL (ALBUMINA PUDRA DIN OU)
OVOCLARYL (ALBUMINA PUDRA DIN OU)
258,00 lei
Agent de cleire pe baza de albumina din ou adaptata in mod particular pentru a reduce si armoniza fractiunile polifenolice in exces din vinurile rosii. • In cazul vinurilor rosii in a caror structura tanica lipseste echilibrul si finetea gustativa, OVOCLARYL contribuie la rotunjirea si finisarea structurii respectand caracterele aromatice si ti...
POLYMUST® PRESS
POLYMUST® PRESS
120,00 lei
Combinatie de PVPP, bentonita si gel de peste pentru cleirea preventiva a vinurilor de presa. Nu contine alergeni! • Finisarea vinurilor albe si rosii de presa prin clarifiere, stabilizare a culorii, reducerea astringentei, note verzi si metalice, stabilizare microbiologica. Dozare: vinuri 15 - 50 g/hL, musturi albe si rose 40 - 100 g/hL
POLYTARTRYL® 40
POLYTARTRYL® 40
83,70 lei
Acid metatartric elaborat sub vid. • Inhibitor al cristalizarii sarurilor de bitartrat de potasiu. POLYTARTRYL® 40: indice 40 De incorporat cateva ore inaintea filtrarii finale si imbutelierii. Doza maxima legala: 10 g/hL
SILIGEL
SILIGEL
509,80 lei
SILIGEL® este o solutie de dioxid de siliciu coloidal (30%), utilizata pentru limpezirea musturilor si a vinurilor, in combinatie cu alti agenti organici de cleire. • Cleire eficienta prin floculare, sedimentare si clarifiere. • Potrivita pentru musturi si vinuri greu de limpezit, cu vascozitate ridicata. • Amelioreaza fitrabilitatea. • Evita su...
TANIN GALALCOOL®
TANIN GALALCOOL®
174,30 lei
Tanin galic cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat vinificatiei musturilor albe si roze. TANIN GALALCOOL® este un extract din tanin galic foarte pur, cu particularitati fizico-chimice cu precadere adaptate vinificatiei musturilor albe si roze pentru: • Inhibarea enzimelor natural oxidative (lacaza, tyrosinaza) , mai eficient decat SO2...